業界に一石を投じる高級中華蕎麦専門店
美味しいのは当然！寛ぎの空間まで演出!!

妥協せずに美味しいものを追い求めた末にたどり着いた、ひとつの完成形がこの特選中華蕎麦諭吉です。本当にこだわったものを美味しく食べるには、素材とともに職人の技術と時間、そして食べるための空間やホスピタリティも高くなくてはいけないと感じた店主がこの店を作り上げました。安くて、早くて、美味いというラーメンの既成概念を覆す同店の看板メニュー「二選」は2つのラーメンをハーフサイズで食べ比べることができる贅沢なもの。丼が一緒に出てくる『同時』とタイミングをずらしてくれる『異時』が選べます。中でもおススメなのは磨き抜かれた淡麗スープとトリュフの強烈な香りが特徴の特選中華蕎麦、そして店の看板メニューのひとつである白味噌『赤』という組み合わせ。特選中華蕎麦は木桶仕込みで有名な黒澤醤油の低温熟成醤油・富士仁を使用。白味噌は濃厚とんこつスープにたっぷり牛乳を加えたまろやかな仕上がりです。ゆったりとした贅沢な時間をぜひこの店で楽しんでください。