◆奥久慈ラーメン　なかざわ◆

県内に濃厚鶏清湯の店は数あれど、これほどまでにキレが良く、鶏の風味を豊かに感じられる店は数少ない。多くの好事家たちを虜にしてきた奥久慈ラーメンなかざわの塩らーめん。昨年の東日本台風で店舗全壊という被災を受け、一時は閉店を余儀なくされたが、今一度、新天地淺川にて復活を果たした。提供するメニューは塩と醤油の2枚看板。甘味と旨味でバランスを整えた醤油も捨てがたいが、鶏の旨味を存分に堪能できる塩が1番人気だ。中でも低温チャーシューとネギをトッピングしたねぎ塩チャーシューがおすすめ。さらに鶏ガラや丸鶏の濃度を上げたスープは熟成の域。特製麺も番手を下げてスープとの絡みを上げた。唯一無二のこの一杯。まずはひと口体感されたし。