◆アイデアラーメン　おーつか◆

ラーメンがどんどん多様化していく中、香味油やタレに頼らず、実直に素直なスープと向き合うラーメンが少なくなってきている。いまや毎日でも食べられるようなスッキリとした優しいラーメンは絶滅危惧種だ。地元で愛されるこの店はそんな貴重な店。鶏がら主体の優しい旨味、そんなスープに炒めた野菜をたっぷり加えて旨味を重ねたラーメンが自慢。中でも男性に人気なのはこのスタミナモヤシラーメン。ピリ辛でニンニクがしっかり効いた一杯だ。そのニンニクの量たるやなんと約1株分!!注文を受けてから包丁で手切りするニンニクは香りこそすれ臭みはない。スープ全体に野菜の旨味もまわり、優しさで溢れる一杯。この美味しさまずはひと口体験されたし…。