来々軒
水戸の国道50号線から茨城県立ｽﾎﾟｰﾂｾﾝﾀｰ入口を少し入ると、ｵｰﾌﾟﾝ27年目の人気店「来々軒」がある。
看板ﾒﾆｭｰにﾗｰﾒﾝを揚げる中華料理店だが、こちらの焼きｷﾞｮｰｻﾞは絶品だ。
特徴の1つは、背脂多めの豚の挽き肉を使っていること。
これにより、野菜たっぷりの具材と脂が絶妙にからまり、とってもｼﾞｭｰｼｰな仕上がりになる。
具材との相性ﾊﾞｯﾁﾘの皮をｶﾞﾌﾞｯとやると、熱々のお汁が口の中いっぱいに広がるのだ。
食べ方だが、まずは何も付けずに味わってほしい。
下味がしっかりついているので、甘みのあるｼﾞｭｰｼｰな味わいが、ｽﾄﾚｰﾄに楽しめる。
次に酢だけで食べてみよう。
具材の旨味が引き立ち、かつさっぱり食べられる。
最後はたっぷりのお酢に、ご自慢の自家製ﾗｰ油を加えて食べる（お好みでしょう油も少々）。
それぞれにおいしさがあるので、ぜひ試してみて。
ｷﾞｮｰｻﾞといっしょにこだわりのﾗｰﾒﾝ（おすすめは塩ﾗｰﾒﾝと熱々のもやしﾗｰﾒﾝ）の注文もお忘れなく。
ちなみにご主人の石田さんと息子さんは、大のﾊﾞｲｸ好き。
ｱｯﾄﾎｰﾑな雰囲気で、ﾊﾞｲｸﾌﾘｰｸにもおすすめの店だ。