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ｽﾀﾐﾅﾎﾙﾓﾝ定食ｾｯﾄ◆
焼肉・定食 もつ屋
老舗焼肉屋のﾁｬﾚﾝｼﾞ！
◆ｽﾀﾐﾅﾎﾙﾓﾝ定食ｾｯﾄ 900円◆
茨城で牛肉販売を最初に始めた食肉業者、渋谷畜産が母体のこの店。
昨年の7月ｵｰﾌﾟﾝと開業してからまだ日が浅いものの、ﾄﾗｯｸ運転手やﾀｸｼｰﾄﾞﾗｲﾊﾞｰや営業ﾏﾝと、数多くの人にその旨さが口ｺﾐで広がり人気の店になっている。
普通、生で仕入れることのできない豚のﾎﾙﾓﾝ。しかし、そこは食肉業を生業とする渋谷畜産。生の豚ﾎﾙﾓﾝを仕入れ、手作業でもつ煮に適した下処理をする。ひとつひとつ手で作業しているのは、ﾎﾙﾓﾝに絶妙の脂肪を残すため。硬いだけで旨味のないﾎﾙﾓﾝが多い中、もつ屋のものはひと味違うｺｸが存在する。
こんがり焼き色の付いた香ばしいﾎﾙﾓﾝ焼はﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘの歯ごたえ。濃厚な味わいが白飯を誘う。一方、20ｷﾛ以上のﾓﾂを一気に炊き上げるもつ煮はﾄﾛｯﾄﾛで未体験の柔らかさ。豆板醤のﾋﾟﾘﾘと辛みの効いて、ﾓﾂの慈悲深い旨味は特筆。こだわりのつまったこの逸品、まずはひと口体感して欲しい。
◆店舗情報◆
◆焼肉・定食 もつ屋
[住]かすみがうら市深谷74-12
[電]029-898-3353
[営]11：00〜14：30・17：00〜21：00(L.O.)
[休]月曜日定休
[備]駐車場あり
◆ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ◆
No.041-No.050
No.031-No.040
No.021-No.030
No.011-No.020
No.001-No.010
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