そば処 嵯峨野
地元でも盛がいい食堂として名が知れている「そば処 嵯峨野」。神栖市内（旧波崎町須田）の波崎工業団地近くにあるこの食堂は、どれを注文してもとにかく盛が良い。安易に大盛りを注文すると痛い目に合いそうだ。食に自身のある人以外は中盛くらいで止めておいたほうが無難。
今回頂いたのが一番人気のｶﾂｶﾚｰの大盛り1150円。なんと中盛の2倍でﾗｲｽだけでも3合はある。もちろん味も確かで、お蕎麦屋さんのｶﾚｰといった感じ。ﾒｲﾝのそばも美味しく、蕎麦粉は旧桂村の常陸蕎麦を毎月2回買付けに出向いているという気合の入れようだ。他にも豚肉450ｇ以上もあるﾄﾝｶﾂ定食や、500ｇ以上（ﾓﾓ肉使用）もあるから揚げ定食等も人気！